ガラスの器にトルネードという花止めを使い、 オアシスリングとは違ったリースを作ります。 アイビー、ゼラニウム、ヒューケラなどグリーンリーフをメインに、 スズラン、スモークツリー、グリーンのスプレーバラのテーブルアレンジメントです。
ケーキはハーブの香りのシフォンケーキとびわのコンポート、生クリーム添えでした。 アレンジに使ったゼラニウムの葉を飾ってみました。
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遠くから眺めることはあっても、触れることはめったに無い“カラマツ”の枝。 新緑の葉のふわっとしたやわらかさ。 折れそうで折れない枝のしなやかさ。 横に張り出す枝。 そんなイメージをを生かしたかったのですが、もっとスケールのあったものが良かったと反省しています。 せめて、取り合わせる他の花と重ならないよう、 花のそれぞれの特徴が生かされるようなアレンジにしました。 意外だったことがひとつ。 枯れてパラパラと散るのが早いと思ったのですが、 予想以上に水持ちが良いと思いました。やはりマツ科でした。
ケーキはバラの香りのクリームが入ったミニシューのデコレーション。ほのかな香りと食感が優雅でした。
テーマは同じですが、花材が変わりました。
イチゴの香りが爽やかなストロベリーババロア
ゴールデンウィーク、信州に行った時、 近くの原っぱで見つけた食材?のアレンジです。 肌寒い日、一生懸命足元に目を凝らし、採集したツクシ、フキノトウそしてヨモギ。 タンポポと、名も知らぬごく小さくてぺんぺん草に似た黄色の花を添えて。 花以外は夕食のてんぷらになりました。 冷えたワインとで春の香りを満喫。 デザートはヨモギで草もち。なんとも幸せな一日でした
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ゴールデンウィークあけの市場で、破格なお値段のスズランが!? これは使わない手はありません。テーマは”高原の花”なのでぴったり。 スズランが草むらで群生する様子をイメージして、、 他の花は脇役に徹して貰いました。 リョウブのストレートな枝ぶりもイメージどうりで、スカビオサの青紫が、 ちょっとしたインパクトになったらいいのですが。
今日はワッフル。添えられたジャムは流行の麹で甘さを出した、 ストロベリー、ママレード、チョコレート。 私はママレードが一番でした。