5-Ⅱの回とは別のクラスでもカラマツを使いました。 あの時から時間が少し進んでカラマツの葉が長くしっかりとしていました。 そして前回はまだ新芽すぎて採集できなかったもみじの枝もしっかりしてきたので使うことにしました。
アメリカンチェリーパイ。 チェリーのトローリ感がたまりません。
松の内最後の日、レッスンに先駆けて有志で新年会を持ちました。 ポットラックパーティーの新年会バージョン。”手巻き寿司パーティー”です。 メンバーのお一人が朝早くから築地まで行って、 テレビニュースにもなっていた、5千万円で落札された大間のマグロ を片目に、買ってきてくださったすしネタ。 そしてお料理自慢のかたがたの手料理。 盛り付けにも、日ごろのアレンジメントのうでを生かして頂き、とってもとっても 美味しそう。
そしてデザートはマドさんのサプライズロールケーキ!なんと今年の干支竜です。 きっと良い年になりますように・・・竜の頭からパクッと美味しく頂きました。
ずいぶん沢山いただきましたが、さすがに食べきれず最後はつつましくオミヤゲに。 不思議なショットでしょう?次の会を楽しみに、ゴチソウ様でした。
温度変化が激しい日々です。 市場には、クリスマスやお正月用なのでしょう、春の花がならんでいましたが、やはりシーズンの花でアレンジをしたいですね。 今回のテーマは゛菊〝。 形、大きさ、色とりどりの菊の花があり迷ってしまいました。 ティータイムのテーブルにフラワーケーキを作りたいので、大振りでなく、洋風なテイストのものを選びました。
アレンジはストライプに模様を描きます。頭をそろえて挿すだけ、と単純作業なのですが、大きさ、形、隣り合う花の色、全体のバランスと、気にしなくてはいけないことが沢山あり、意外と頭と神経を使いましたが、ちょっと不思議で可愛いフラワーケーキが出来ました。
脳トレになった気もしました。